Partenariat DMA1 C et le CFA Médéric

" Desserts d'hiver, un événement à vivre ! "

du 17 septembre à décembre 2013

Partenariat entre la classe de DMA1 C : Menuiserie en Sièges, Marqueterie, Sculpture sur bois et Conception Application Métal et la mention complémentaire "Desserts de restaurant" du CFA Médéric, 20 rue Médéric, Paris 17è.

 

Le 17 septembre 2013, c'est avec curiosité et enthousiasme que la classe de DMA1 C est allée au CFA Médéric à la rencontre des étudiants de la mention complémentaire "Desserts de restaurant". Après une visite de l'atelier de pâtisseries avec le chef Cyril Gaidella et une présentation de Celine Marder, Designer Culinaire, des groupes de travail -DMA1C + mention complémentaire- se sont formés marquant l'ouverture officielle de ce partenariat qui consiste à concevoir et fabriquer un dessert pour les fêtes de fin d'année 2013. Cette visite s'est très agréablement terminée par un repas au restaurant d'application permettant aux groupes d'échanger sur leurs compétences et contraintes respectives.
 
( un projet à suivre jusqu'à fin décembre 2013 …)